RÉCOLTER LES BOUCHÉES DE CRÊPES À LA POIRE ET À LA CITROUILLE

Les enfants de notre PDG et cofondatrice Jennifer Carlson croyaient qu'il s'agissait de biscuits, principalement parce que tout ce qu'elle transformait en petites galettes s'appelait des « biscuits », même s'il s'agissait de hamburgers aux haricots ! Les bébés adorent ces galettes de la taille d'une bouchée pour les collations sur le pouce ou réchauffées avec du sirop d'érable pour les trempler.

Ingrédients

• 1 pochette Baby Gourmet Harvest Poire, citrouille, banane
• ½ tasse de farine de blé entier
• 1 oeuf, battu
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• 1 c à thé de levure chimique
• ¼ c. à thé de sel
• ¼ c. à thé de cannelle
• 2 c. à soupe de beurre
• ½ c. cannelle moulue
• Sirop d'érable pour trempage (facultatif)

1. Dans un grand bol, mélanger le sachet Baby Gourmet, la farine, l'œuf, le sirop d'érable, la levure chimique, la cannelle et le sel.
2. Chauffer 1 c. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux. Déposez 1 c. à soupe de mélange, à la fois, dans la poêle chaude. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
3. Répétez l'opération pour le deuxième lot.

Les citrouilles sont remplies de fibres, ce qui aide à réguler les selles de votre bébé.