Roulés de pizza

La cofondatrice, Jen Carlson, a créé cette délicieuse recette de roulés de pizza parfaits pour les collations estivales! Les enfants adorent les petites bouchées et ce délicieux petit régal servi chaud ou froid est parfait à l’heure de la collation et pour le retour à l’école.

Donne 16 roulés

Ingrédients :

1 paquet de 16 oz. de pâte à pizza de farine blanche ou complète

3/4 tasse de fleurons de brocoli, cuits et hachés

1 tasse de fromage mozzarella râpé

1/2 tasse de sauce à pizza

huile d’olive

fromage parmesan râpé

garnitures : poulet, champignons, oignons, poivrons, tomates, olives, pepperoni, ananas, jambon – à vous de décider!

  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Laisser la pâte à pizza à la température ambiante et la diviser en 16 morceaux égaux.
  3. Dans un bol, mélanger le brocoli (ou la garniture de votre choix), la mozzarella et la sauce à pizza.
  4. 
Rouler chaque morceau de pâte en une forme circulaire d’environ 3 pouces de large et placer 1 cuillère à soupe du mélange de fromage au centre.
  5. Enrouler les rebords de la pâte en forme de gâteau roulé en commençant par le côté le plus long et pincer les bords pour sceller.
  6. Placer le roulé, côté scellé vers le bas, dans un moule à tarte graissé et répéter ces étapes avec les autres boules.
  7. Badigeonner chaque boule avec de l’huile d’olive et saupoudrer de parmesan.
  8. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré.
  9. Servir.

* Vous pouvez remplacer le brocoli par la garniture de votre choix.

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